全国4月高等教育自学考试酒水知识试

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发布时间:2020-03-26 23:46:59

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资源描述:

全国2008年4月高等教育自学考试酒水知识试题课程代码:00984 一、单项选择题(本大题共30小题,每小题1分,共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.茶叶在储藏时应保持干燥,其最佳含水量是() A.3%B.5% C.7%D.9% 2.酒液中除乙醇(食用酒精)外,还有一些有害物质,能使人双目失明的是()A.甲醇B.杂醇油 C.酯类D.醛类 3.测定酒液中酒精含量的表达方法有多种,其中酒度表达法,

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发布者:拉砖大巴

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