餐饮服务礼仪与餐饮管理

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发布时间:2022-06-20 13:41:52

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资源描述:

第五节 宴会服务管理 一、 餐饮服务人员的基本素质 一、思想素质 职业道德 服务意识 组织纪律 二、业务素质 (一) 仪表、仪容、 仪态   A、 仪表仪容的具体要求 (0)服饰要求 (1)头部  (2)面部  (3)手部  (4)得体的装饰  (5)正确使用香水  (6)修饰避人 B、仪态的具体要求 A、仪容仪表礼仪 仪表是指人的外表、外貌,着重在着装方面,总的要求是端正、典雅。仪容是指人的容颜、容貌,着装在修饰方面,总的要求是适度,美观。仪态是指人的资态、体态,着重在举止方面

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发布者:巴士用户...

上传时间:2022-08-19 18:17:09

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