细菌性食物中毒

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发布时间:2022-06-17 20:32:03

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资源描述:

细菌性食物中毒 (bacterial food poisoning) 青台卫生院 孟庆林 定 义 食物中毒 :因食用污染有病原性微生物或有毒化学物质或其他毒素的食品而引起的疾病 。 细菌性食物中毒 :进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。 分 类 食物中毒 : 细菌性食物中毒、生物性食品中毒、化学性食品中毒 细菌性食物中毒 :胃肠型食物中毒、神经型食物中毒 特 点 与饮食有关 未进食污染食品者不发病;污染食品被去除后不再有新病例出现 多呈暴发流行 全年均可发

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发布者:巴士用户...

上传时间:2022-08-23 08:20:05

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