生物化学普通生物化学

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发布时间:2023-03-27 03:19:26

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资源描述:

生物化学(普通生物化学) 考研答疑 蛋白质化学 酶 蛋白质的分解和氨基酸代谢 核酸化学 核酸的分解和核苷酸代谢 生物氧化 一、蛋白质的组成(元素组成,化学组成) 二、蛋白质的结构 (一级、二级、三级、四级结构) 三、蛋白质的性质 (等电点、分子量、胶体、沉淀反应、颜色反应、变性与复性) (一)蛋白质的元素组成: C、H、O、N 及少量的 S 特点:N 在各种蛋白质中的平均含量为16% 因为样品含氮量平均在16%,取其倒数100/16=6

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发布者:巴士用户...

上传时间:2023-03-27 03:27:08

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