世纪联华超市华南区商品部生鲜处冷冻冷藏培训资料(PPT 30页)

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发布时间:2021-10-12 09:49:53

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生鲜处冷冻冷藏培训资料 华南区商品部 更多资料在资料搜索网(www.3722.cn ) 海量资料下载 商品的陈列标准 第一个原则: 大分类、小分类以直的方式陈列,单品以横的方式陈列。 注意:0分类---乳制品: 1、    冷藏柜内的乳制品需注意的是酸奶应和鲜奶应靠近陈列,而奶酪和牛油则陈列其后; 2、    常温货架上的牛奶还应做规格上的划分,如1L类的放在左边,250ml类的放于右边; 3、蛋品类的鲜蛋,咸蛋,皮蛋需专门陈列,而其中的卤蛋类可放于熟食柜分类。 商品的陈列标准 1分

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