临床营养学-

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发布时间:2022-11-08 09:26:45

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资源描述:

第三章 不同生理条件人群的 营养与膳食 . 第一节 合理营养 学习合理营养就是要科学地用膳、合理地搭配食物; 经济、高效地利用食物,满足生理需要; 达到平衡膳食、促进人体健康、预防疾病的目的。 . 一、合理营养的概念 合理营养:是指通过膳食提供给人体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素,并与机体的需要保持平衡。 内容包括平衡膳食、合理的膳食制度、食物的适口性和清洁卫生等。 . 平衡膳食是合理营养的物质基础 三大产热营养素的比例平衡; 能量代谢与其密切相关的维生素之间的平衡; 蛋

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上传时间:2022-11-08 15:36:08

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