全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一

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发布时间:2022-11-07 13:14:44

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全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一 1[单选题](江南博哥)暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏()。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素B2 正确答案:D 参考解析:D【解析】鲜牛奶经日光照射一分钟,B族维生素很快消失,因此,牛奶应避光保存。 2[单选题]亚油酸是()。 A.n—3系脂肪酸 B.n—6系脂肪酸 C.n—7脂肪酸 D.n—9系脂肪酸 正确答案:B 参考解析:B 3[单选题]在米的淘洗过程中,主要损失

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发布者:江南博哥

上传时间:2022-11-07 13:23:11

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