果酱市场发展现状及趋势分析

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发布时间:2022-10-28 00:58:13

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资源描述:

果酱市场发展现状及趋势分析     一、概况     果酱:用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质, 制作果酱是长时间保存水果的一种方法. 主要用来涂抹于面包或吐司上食用. 不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实, 或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后, 同样可制成果酱, 不过调制同一时间通常只使用一种果实. 无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如:榴莲、菠萝), 便会使用胶体. 果酱常使用的胶体包括:果胶、豆胶及三仙胶.     在亚洲, 任何水果糖渍熬煮后都称为果酱. 在欧洲,蔬果糖渍后依据不同呈

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发布者:禾下乘凉梦

上传时间:2022-10-28 09:51:15

认证主体:禾****(个人认证)

IP归属:广东 深圳

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