饲用木聚糖酶的质量分析

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发布时间:2022-10-05 11:29:28

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资源描述:

饲用木聚糖酶的质量分析 摘要 本文通过模拟动物摄食后胃肠道内环境的条件,对不同厂家的木聚糖酶进行耐酸和耐胃蛋白酶稳性试验。结果表明:在pH 4.0,40℃保温2h后,不同的样品酶活性变化较大,损失最少的为33.4%,最大的达98.2%;经过pH 4.0,每克木聚糖酶中添加的5000U酸性蛋白酶,40℃保温2h后,木聚糖酶的活性进一步降低,但损失低于耐酸试验对酶活的影响。 关键词木聚糖酶 耐酸性 酸性蛋白酶 稳定性 近半年来,玉米价格一直坚挺,有些地区甚至超过麦类作物的价格。我国是小麦、大麦等麦

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发布者:巴士用户...

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