运动营养学摘抄

运动营养学摘抄

ID:12988900

大小:1.28 MB

页数:28页

发布时间:2022-09-27 17:00:02

运动营养学摘抄_第1页
运动营养学摘抄_第2页
运动营养学摘抄_第3页
运动营养学摘抄_第4页
运动营养学摘抄_第5页
资源描述:

第一章 营养学基础 第三节 蛋白质 尽管不同蛋白质的分子大小可相差几千倍, 但它们的氮含量却比较恒定, 约为 16%。用化学方法测出食物的含氮量, 再乘 6.25 (100÷16 = 6.25), 便可以得到该食物的蛋白质含量。这在实际工作中非常有用, 因为直接测定食物的蛋白质含量是很困难的。 人体蛋白质有20多种氨基酸组成,其中大多数在人体内合成,但有8种是人体不能合成必需由食物蛋白来供应,才能维持人体正常生理需要,这些氨基酸称为必需氨基酸。它们是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1、本文档共28页,下载后即可获取全部内容。
2、此文档《运动营养学摘抄》由用户(巴士用户..)提供并上传付费之前 请先通过免费阅读内容等途径辨别内容,本站所有文档下载所得的收益全部归上传人(卖家)所有:如有侵权或不适当内容,请进行举报或申诉。
3、所有的PPT和DOC文档都被视为“模板”允许上传人保留音节日灵结构的情况下删减部份的内容,下裁前须认直查看,确认无误后再购买。
4、欧宝真人·(中国)科技有限公司网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护外理,无法对各卖家所售文档的直实性,完整性,准确性以及专业性等问题提供审核和保证,请谨慎购买。
5、本站文档的总页数,文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示页数不一定正确),网站客服只以系统显示页数,文件格式,文档大小作为仲裁依据。

文档提供

发布者:巴士用户..

上传时间:2022-09-27 22:17:53

认证主体:巴*****(个人认证)

IP归属:重庆 重庆市

相关标签

文档提供

发布者:巴士用户..

上传时间:2022-09-27 22:17:53

认证主体:巴*****(个人认证)

IP归属:重庆 重庆市

相关标签