酒店经营管理复习——酒店管理

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发布时间:2022-09-20 12:48:36

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资源描述:

酒店管理概论—彭青 三&四、酒店未来及酒店管理 涉及概念:(前六章课后词汇表) 劳动生产率、酒店营业收入、酒店成本、收益、前台、驻店经理、直线部门、参谋部门、收入中心、成本中心。开房率、RevPAR=客房实际收入÷可供出租客房数=客房出租率×平均房价、流动率、失业率、薪酬、平均房价(ADR)、福利、收益管理,经营毛利(GOP)、折旧、分销渠道、客房存量。 涉及理论: 1. 酒店管理主要内容 2. 酒店管理基本方法 3. 酒店组织设计影响因素 4. 酒店组织机构形式及其适用范围

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发布者:巴士用户684922

上传时间:2022-10-06 11:32:35

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