HACCP体系文件

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发布时间:2022-09-15 23:56:13

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资源描述:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)是英文“危害分析和关键控制点”的缩写 日期 HACCP 是预防性的,不是反应性的 是用于防止因生物的、化学的和物理的危害导致食品不安全的管理工具 日期 HACCP的起源 最早起源于1960年 首先用于为太空计划准备食品的项目中 后被许多美国食品加工者采用 日期 HACCP 不是零风险系统 是最大限度减小食品安全危害的系统 日期 建议 HACCP方法为所有的执法机构所采用并且强制所有食品加工者实施

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发布者:巴士用户.

上传时间:2022-09-15 23:58:08

认证主体:巴****(个人认证)

IP归属:重庆 重庆市

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